Đề bài

Hãy cho biết các ưu và nhược điểm của phương pháp ép lạnh để sản xuất tinh dầu

Phương pháp giải

Dựa vào kiến thức về một số quy trình chiết xuất tinh dầu

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Ưu điểm: tinh dầu giữ được chất lượng cao mà không bị biến đổi. Các thao tác thực hiện đơn giản, giá thành rẻ

Nhược điểm: Phương pháp này lẫn màu và mùi của nguyên liệu (phần không phải tinh dầu), không thể thực hiện được với các loại tinh dầu trong gỗ, hoa, ...

- Không thích hợp cho các nguồn nguyên liệu không đảm bảo an toàn vì toàn bộ các chất hóa học tan trong dầu cũng sẽ được lấy vào.