Đề bài

Cho các peptide sau: Gly – Val – Ala – Gly (1); Ala – Gly (2); Val – Gly – Ala (3); Gly – Val – Ala (4). Những peptide nào có phản ứng tạo màu biuret với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm?

A. (1), (2)                          B. (2), (3) và (4)            C. (1), (3) và (4)          D. (3) và (4)

Phương pháp giải

Từ tripeptide trở lên có phản ứng màu biuret với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

(1), (3), (4) có phản ứng màu biuret với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

Đáp án C