Chef Sam Stern, who has been writing about cooking since he was just fourteen, shares his cooking tips for students who are leaving their families soon and heading off to university.
1 Try and learn the basics before you leave home: you will know what recipes work for you and what equipment to take. There probably won't be much storage space in your student kitchen, so only take the essentials.
2 Get someone to cook with you if you haven't cooked before. A ___
3 Don't get stressed out if things go wrong; you will learn from it. B ___ The skill of a good cook is learning how to correct these mistakes.
4 Look out for good places to shop - butchers' and greengrocers' can often offer better value and taste than supermarkets. They can also give you some great advice for what to do with the cheaper cuts of meat or more unusual vegetables.
5 Put your money together with your housemates to create your kitchen store cupboard - herbs, spices, etc. C ____ They make a world of difference to the flavour of your meals, so are well worth the investment.
6 Great eating starts with wise shopping. If you make a plan before you head to the supermarket, you'll avoid making impulse buys. D ____ Shop at the end of the day as you will find the reduced section full, which means great bargains.
7 Plan food that will last for more than one meal if you can. E ____ A curry or a stew can last for days and is often cheap to make. The freezer is your friend!
8 Cooking with your friends and housemates is not only a great social event but also lets you split the cost. I'm a student and every Tuesday night we have a dinner party for ten to fifteen people, with each person paying a few quid. As a result, we have wonderful huge roast dinners and lots and lots of laughs.
Tạm dịch
Đầu bếp Sam Stern, người đã viết về nấu ăn từ khi mới mười bốn tuổi, chia sẻ những mẹo nấu ăn của mình cho những sinh viên sắp rời gia đình và lên đường đến trường đại học.
1 Hãy thử và tìm hiểu những điều cơ bản trước khi bạn rời khỏi nhà: bạn sẽ biết công thức nấu ăn nào phù hợp với mình và thiết bị nào cần mang theo. Có thể sẽ không có nhiều không gian lưu trữ trong nhà bếp sinh viên của bạn, vì vậy chỉ lấy những thứ cần thiết.
2 Nhờ ai đó nấu ăn cùng nếu bạn chưa từng nấu ăn trước đó. A ____
3 Đừng căng thẳng nếu mọi thứ không như ý muốn; bạn sẽ học được từ nó. B ____ Kỹ năng của một đầu bếp giỏi là học cách sửa những sai lầm này.
4 Hãy tìm những địa điểm tốt để mua sắm - những người bán thịt và người bán rau quả thường có thể mang lại giá trị và hương vị tốt hơn so với siêu thị. Họ cũng có thể cho bạn một số lời khuyên hữu ích về những việc cần làm với những miếng thịt rẻ hơn hoặc những loại rau khác thường hơn.
5 Bỏ tiền của bạn cùng với những người bạn cùng nhà để tạo ra tủ đựng đồ trong nhà bếp của bạn - thảo mộc, gia vị, v.v. C ____ Chúng tạo ra một thế giới khác biệt cho hương vị bữa ăn của bạn, vì vậy rất đáng để đầu tư.
6 Bữa ăn tuyệt vời bắt đầu từ việc mua sắm khôn ngoan. Nếu lập kế hoạch trước khi đi siêu thị, bạn sẽ tránh được việc mua sắm bốc đồng. D ____ Hãy mua sắm vào cuối ngày vì bạn sẽ thấy phần giảm giá đã đầy, nghĩa là những món hời lớn.
7 Nếu có thể, hãy lên kế hoạch cho thức ăn có thể kéo dài nhiều hơn một bữa. E ____ Món cà ri hoặc món hầm có thể để được trong nhiều ngày và thường rẻ tiền. Tủ đông là bạn của bạn!
8 Nấu ăn với bạn bè và bạn cùng nhà không chỉ là một sự kiện xã hội tuyệt vời mà còn giúp bạn chia đôi chi phí. Tôi là sinh viên và mỗi tối thứ Ba chúng tôi tổ chức tiệc tối cho mười đến mười lăm người, mỗi người trả vài bảng. Kết quả là, chúng tôi có những bữa tối nướng thịnh soạn tuyệt vời và rất nhiều tiếng cười.
1 Read the article and choose the best title.
(Đọc bài viết và chọn tiêu đề tốt nhất.)
a The Uni years
b Eight top tips for student cooks
c Learn to cook
a The Uni years
(Những năm đại học)
b Eight top tips for student cooks
(Tám lời khuyên hàng đầu về nấu ăn dành cho sinh viên)
c Learn to cook
(Học nấu ăn)
=> Chọn B
Danh sách bình luận