Đề bài

Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo được gọi chung là triglyceride.

(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.

(d) Tristrearin, triolein có công thức lần lượt là: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

Số phát biểu đúng là

• A. 4
• B. 1
• C. 2
• D. 3

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất của chất béo

Lời giải của GV Loigiaihay.com

(a), (b), (c) đúng

(d) sau vì tristrearin có công thức (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅, triolein có công thức (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Đáp án : D