Keratin của tóc không tan trong nước vì
keratin là protein dạng cầu
keratin là hợp chất cao phân tử
keratin là protein dạng sợi
keratin là protein dạng phẳng
Dựa vào tính chất vật lí của protein
Keratin của tóc không tan trong nước vì là hợp chất cao phân tử.
Đáp án B
Đáp án : B
Các bài tập cùng chuyên đề
Chất nào sau đây có thể tan trong nước?
Cho các protein sau: keratin (có ở tóc, móng); collagen (có ở da, sụn); myosin (có ở cơ bắp); hemoglobin (có ở máu) và albumin (có ở lòng trắng trứng). Có bao nhiêu protein có thể tan được trong nước tạo dung dịch keo?
Protein nào sau đây tan được trong nước tạo dung dịch keo?