Đề bài

Cho các phát biểu sau đây:

a) Dung dịch glucose không màu, có vị ngọt

b) Có thể điều chế ethyl alcohol từ glucose bằng phương pháp lên men

c) Điều chế glucose người ta thường thủy phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulose với xúc tác acid hoặc enzyme.

d) Trong tự nhiên, glucose có nhiều trong quả chín, đặc biệt có nhiều trong nho chín.

e) Độ ngọt của mật ong chủ yếu do glucose gây ra.

g) Trong dung dịch, glucose tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng \(\alpha ,\beta \))

h) Fructose là chất kết tinh màu trắng, dễ tan trong nước, bị thủy phân trong môi trường kiềm

Trong số các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

• A. 3
• B. 5
• C. 4
• D. 2

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất của glucose và fructose.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

a) đúng

b) đúng

c) đúng

d) đúng

e) sai, do fructose gây ra

g) đúng

h) sai, không bị thủy phân.

Đáp án B

Đáp án : B