Đề bài

Nhiều ester có trong tự nhiên là nguyên liệu để sản xuất hương liệu, mĩ phẩm. Hãy nhận xét đặc điểm chung về cấu tạo của các ester dưới đây:

Phương pháp giải

- Khi thay thế nhóm OH ở nhóm carboxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng nhóm –OR' thì được ester. Trong đó R' là gốc hydrocarbon.

- Ester đơn chức có công thức chung là RCOOR', trong đó R là gốc hydrocarbon hoặc H và R' là gốc hydrocarbon.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Các ester trên đều có công thức chung là RCOOR’ (với R và R’ là gốc hydrocarbon).