Saccharose là một loại đường phổ biến, sản xuất chủ yếu từ cây mía. Saccharose có cấu trúc phân tử: 
(a) Số nhóm chức alcohol trong phân tử saccharose là 8
(b) Saccharose có khả năng hòa tan kết tủa Cu(OH)2 tạo phức xanh lam
(c) Saccharose tan tốt trong nước
(d) Saccharose có công thức phân tử C12H20O11
(a) Số nhóm chức alcohol trong phân tử saccharose là 8
(b) Saccharose có khả năng hòa tan kết tủa Cu(OH)2 tạo phức xanh lam
(c) Saccharose tan tốt trong nước
(d) Saccharose có công thức phân tử C12H20O11
(a) đúng
(b) đúng, vì saccharose có nhiều nhóm – OH xếp liền kề nhau
(c) đúng, vì có liên kết hydrogen
(d) sai, sacharose có công thức phân tử C12H22O11
Các bài tập cùng chuyên đề
Keo dán phenol fomaldehyde (PF) có độ kết dính cao, chịu nhiệt và nước, thường dùng để ép gỗ, dán gỗ trong xây dựng (gỗ coppha). PF là sản phẩm trùng ngưng của fomaldehyde (HCHO) với
Phản ứng thủy phân dẫn xuất halogen trong môi trường kiềm thuộc loại phản ứng gì?
Cho các chất: C2H5OH, C2H5Br, C6H5OH, C6H5CH2OH, C6H5Cl. Số chất tác dụng được với dung dịch NaOH loãng khi đun nóng là
Tên gọi của alkene (sản phẩm chính) thu được khi đun nóng alcohol có công thức (CH3)2CHCH(OH)CH3 với dung dịch H2SO4 đặc là
Cho hợp chất carbonyl có công thức cấu tạo sau: 
Tên theo danh pháp thay thế của hợp chất carbonyl đó là
Khi uống rượu có lẫn methanol, methanol có trong rượu được chuyển hóa ở gan tạo thành formic acid gây ngộ độc cho cơ thể, làm suy giảm thị lực và có thể gây mù. Formic acid có công thức cấu tạo là
Cho các phản ứng sau: 
Khử CH3COCH3 bằng LiAlH4 thu được sản phẩm là
Cho các hydrocarbon X và Y có công thức cấu tạo sau:
Tên gọi của X và Y lần lượt là
Phản ứng của benzene với các chất nào sau đây gọi là phản ứng nitro hóa?
Cho sơ đồ phản ứng sau: \(HC \equiv CH + AgN{O_3}/N{H_3} \to X + N{H_4}N{O_3}\)
X có công thức cấu tạo là?
Chất nào sau đây làm mất màu dung dịch KMnO4 ở điều kiện thường?
Ethyl acetate là chất lỏng, có mùi đặc trưng, được sản xuất ở quy mô lớn làm dung môi trong công nghiệp.
(a) Viết phương trình hoá học điều chế ethyl acetate bằng cách đun nóng hỗn hợp acetic acid với ethanol, xúc tác H2SO4 đặc.
(b) Sơ đồ thí nghiệm sau mô tả quá trình thực hiện phàn ứng trên. Hãy cho biết vai trò của cốc nước lạnh trong thí nghiệm. Sau khi kết thúc phản ứng, ta thêm một ít nước vào ống nghiệm, lắc nhẹ thì có hiện tượng gì xảy?
(c) Để một nhà máy sản xuất được 1000L ethyl acetate mỗi ngày thì lượng thể tích (L) ethanol và acetic acid tiêu thụ tối thiểu là bao nhiêu? Biết rằng hao hụt trong quá trình sản xuất trên là 34%. Cho khối lượng riêng (g/cm3) của ethyl acetate, ethanol và acetic acid lần lượt là: 0,902; 0,79; 1,049.
(a) Tính khối lượng phenol và acetone (theo kg) thu được khi oxi hóa 1 tấn cumene trong công nghiệp. Biết hiệu suất của phản ứng điều chế phenol và acetone từ cumene trong công nghiệp là 95%.
(b) Bisphenol A là hợp chất được dùng nhiều trong công nghiệp để điều chế nhựa epoxy. Bisphenol A được điều chế từ phenol và acetone theo sơ đồ:
Từ lượng phenol và acetone thu được ở câu (a), hãy tính lượng bisphenol A thu được (theo kg), biết hiệu suất của phản ứng tổng hợp bisphenol A đạt 80%.
