Đề bài

Thành phần chính của sốt mayonnaise bao gồm trứng gà lấy lòng đỏ; dầu ăn nguyên chất thường dùng dầu đậu nành, dầu ôliu; chanh tươi hoặc dấm gạo; mù tạt cay tùy theo người nội trợ muốn cay nhiều hay ít; muối ăn, tỏi, hạt tiêu. Sốt mayonnaise là

• A. huyền phù.
• B. nhũ tương
• C. dung dịch
• D. chất lỏng

Phương pháp giải

Dựa vào khái niệm của huyền phù, nhũ tương

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Sốt mayonnaise là nhũ tương vì là các chất lỏng lơ lửng trong chất lỏng khác.

Đáp án : B