Đề bài

Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về các biện pháp bảo quản nông sản?

• A. Bảo quản lạnh là phương pháp bảo quản nông sản có hiệu quả cao nhất.
• B. Các loại thực phẩm đều có nhiệt độ bảo quản thích hợp như nhau.
• C. Hạt được phơi khô đến khi độ ẩm của hạt còn dưới 13%.
• D. Các loại thực phẩm, rau, quả thường được bảo quản trong kho lạnh.

Lời giải của GV Loigiaihay.com

A sai, vì phương pháp bảo quản nông sản hiệu quả nhất là bảo quản trong điều kiện CO2 cao.

B sai, vì mỗi loại thực phẩm có nhiệt độ bảo quản thích hợp là khác nhau.

C sai, vì hạt được phơi khô đến khi độ ẩm của hạt còn 13 - 16% tùy từng loại hạt.

Đáp án : D