Đề bài

Vi sinh vật được sử dụng trong ứng dụng lên men, muối chua nông sản là:

• A.  Nấm men
• B. Vi khuẩn bacter bacillus
• C. Nấm mốc
• D. Vi khuẩn Lactic

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Vi khuẩn lactic có vai trò lên men lactic ứng dụng trong muối chua thực phẩm.

Đáp án : D