Vi sinh vật được sử dụng trong ứng dụng lên men, muối chua nông sản là:
Nấm men
Vi khuẩn bacter bacillus
Nấm mốc
Vi khuẩn Lactic
Vi khuẩn lactic có vai trò lên men lactic ứng dụng trong muối chua thực phẩm.
Đáp án : D
Các bài tập cùng chuyên đề
Vi khuẩn cộng sinh trong rễ cây họ đậu có vai trò?
Sản phẩm nào sau đây là ứng dụng của vi sinh vật:
(1) Bia
(2) Thuốc lá
(3) Rượu
(4) Mì chính
(5) Chocolate
(6) Đường trắng
(7) Muối
Vi sinh vật được sử dụng trong ứng dụng lên men rượu, bia là:
Vi sinh vật được sử dụng trong ứng dụng lên men tương bần là:
Bệnh giang mai do vi sinh vật nào gây ra:
Phát biểu không đúng khi nói về ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn là?
Vi sinh vật nào sau đây không được ứng dụng trong công nghệ chế biến thực phẩm?