Đề bài

Thủy phân hoàn toàn 342 gam saccarozơ thu bao nhiêu gam glucozơ?

• A. 180g
• B. 360g
• C. 171g
• D. 216g

Phương pháp giải

1 sac → 1glu + 1 fruc

Lời giải của GV Loigiaihay.com

n_sac = 1 (mol) = n_glu => m_glu = 180g

Đáp án : A

Chú ý

Thực tế Sac + H₂O → 1fruc + 1glu

=> Học sinh thường dùng BTKL bỏ qua khối lượng của nước: m_glu = m_sac : 2 = 216g => Đáp án D