Thời gian ủ sữa chua là
-
A.
1-2 giờ
-
B.
2-4 giờ
-
C.
5-10 giờ
-
D.
8-12 giờ
Thời gian lí tưởng là 8 – 12 giờ để vi khuẩn hoạt động làm cho sữa có độ chua nhất định. Nếu ủ ít hơn mức thời gian trên sữa sẽ chưa đủ độ chua, còn nếu để quá lâu thì sữa sẽ chua quá và bị biến đổi gây hư hỏng.
Đáp án : D
Các bài tập cùng chuyên đề
Môi trường sống của vi khuẩn
Vi khuẩn chỉ quan sát được bằng
Đặc điểm phân bố của vi khuẩn dưới đây
Vi khuẩn có bao nhiêu hình dạng điển hình
Vi khuẩn lam có hình gì
Vi khuẩn gây bệnh giang mai có hình
Tự cầu khuẩn là những vi khuẩn
Xoắn khuẩn là những vi khuẩn
Chức năng của thành tế bào của vi khuẩn
Chức năng của thành tế bào của vi khuẩn
Đặc điểm nào của vi khuẩn khác với virus
Chức năng của tế bào chất của vi khuẩn
Chức năng của tế bào chất của vi khuẩn
Vi khuẩn được sử dụng lên men dưa muối
Vi khuẩn chủ yếu trong sữa chua uống probi
Tác hại của vi khuẩn là
Dấu hiệu của thức ăn khi đã bị hỏng do vi khuẩn gây ra
Biểu hiện của bệnh nhiễm khuẩn da
Bệnh lao phổi do vi khuẩn lao gây ra, lây lan qua đường nào
Nhận định nào sau đây nói đúng về vi khuẩn
