Người ta dựa vào tiêu chí gì để chế biến lương thực thực phẩm thành các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng
-
A.
Đặc điểm cấu tạo ngoài
-
B.
Màu sắc
-
C.
Tính chất, giá trị dinh dưỡng
-
D.
Cả ba đáp án
Để chế biến lương thực thực phẩm thành các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng người ta dựa vào tính chất và giá trị dinh dưỡng
Đáp án : C
Các bài tập cùng chuyên đề
Loại lương thực có tính chất dẻo, trạng thái hạt, có ứng dụng để làm bột mì, chế biến thành cơm, xôi là
Nhóm thực phẩm có nguồn gốc từ động vật
Nhóm thực phẩm có nguồn gốc nhân tạo
Thực phẩm chứa những chất gì
Nhóm thực phẩm chứa nhiều carbohydrates là
Nhóm thực phẩm chứa nhiều protein là
Khi thiếu chất béo cơ thể sẽ
Chất béo có nhiều trong thực phẩm nào
Tại sao người ta khuyến cáo không nên ăn quá nhiều những thực phẩm chứa chất béo
Nhóm thực phẩm giàu chất béo là
Loại chất nào tốt cho mắt
Loại chất nào tốt cho da
Khi bị giảm thị lực, mắt bị khô, đau mắt, mắt bị đỏ là dấu hiện của cơ thể thiếu
Vitamine được chia thành 2 nhóm chính đó là:
Loại chất nào sau đây chỉ cần 1 lượng nhỏ nhưng có tác dụng rất lớn đến quá trình trao đổi chất
Loại chất dinh dưỡng nào sau đây, cơ thể không thể tự tổng hợp được
Thiếu loại vitamie nào cơ thể sẽ kém phát triển, cơ và xương yếu
Vitamine K có tác dụng
Nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamine là
Đâu không phải ứng dụng của khoai lang
