Đề bài

Để thu được 450 g glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân hoàn toàn là:

• A.  450g        
• B. 900g
• C. 855g
• D. 585g

Phương pháp giải

C₁₂H₂₂O₁₁ → 1 glucozơ + 1 fructozơ

n_sac = n_glu

Lời giải của GV Loigiaihay.com

$\begin{array}{l}{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} \to 1glucozo + 1fructozo\\{n_{sac}} = {n_{glu}} = 2,5(mol)\\ \Rightarrow {m_{saccarozo}} = 2,5.\,342 = 855g\end{array}$

Đáp án : C

Chú ý

Thực tế Sac + H₂O → 1fruc + 1glu

=> Học sinh thường dùng BTKL bỏ qua khối lượng của nước: m_sac = 2m_Glu = 900g => Đáp án B