Đề bài

Enzim nào sau đây tham gia xúc tác quá trình phân giải protein?

• A. Amilaza
• B. Saccaraza
• C. Pepsin
• D. Mantaza

Phương pháp giải

Tên enzim thường được đặt theo tên cơ chất mà nó tác dụng

Lời giải của GV Loigiaihay.com

Pepsin xúc tác quá trình phân giải protein.

Amilaza xúc tác phân giải tinh bột và glycogen

Saccaraza xúc tác phân giải saccarozo 

Mantaza xúc tác phân giải mantôzơ          

Đáp án : C